Безопасная норма употребления икры составляет от 20 до 30 граммов за один приём пищи. Об этом рассказала эксперт телеканала «Доктор», гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова в интервью изданию Газета.Ru.
По словам специалиста, икра относится к продуктам с высокой пищевой ценностью, однако при этом содержит значительно больше соли по сравнению с обычной красной рыбой. Именно этот фактор требует умеренности при включении икры в рацион, особенно в период праздничных застолий.
Эксперт пояснила, что избыток соли в питании может негативно отражаться на состоянии организма. Повышенное потребление икры способно привести к росту артериального давления, задержке жидкости и появлению отёков. Эти риски особенно актуальны для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек и склонностью к гипертонии.
Нурия Дианова отметила, что порция в 20–30 граммов позволяет получить пользу от икры, не перегружая организм солью. В таком количестве продукт остаётся источником белка, жирных кислот и микроэлементов, но не оказывает выраженного негативного влияния на водно-солевой баланс.
Специалист также подчеркнула важность общего подхода к питанию. Даже полезные продукты при чрезмерном употреблении могут стать причиной ухудшения самочувствия, поэтому при составлении рациона важно учитывать не только качество, но и объём съедаемой пищи.
