В Икрянинском районе Астраханской области фермеры занимаются производством сыров. Производство наладили при поддержке гранта «Агростартап» за счёт нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
Фермер Галина Рогачева разводит крупный рогатый скот. Сейчас у неё в хозяйстве 200 голов, в основном молочных пород. Ранее Галина Рогачева участвовала в конкурсе на получение гранта. Полученные денежные средства она потратила на приобретение трактора, автомобиля «Газель», пресс-подборщика и косилку для сена.
Аграрий поставляет молоко сыроварню в посёлок Красные Баррикады. ПослеБорис Лёвкин варит сыр. Предприятие изготавливает около 50 видов сыров, кисломолочную продукцию, пастеризуют молоко.
Продукцию фермер реализует на сельхозярмарках и автолавке. В планах наладить сотрудничество с сетевыми магазинами в регионе. Борис Лёвкин участвовал в конкурсе, а на грантовые средства купил пресс и камеры для созревания сыра, 500-литровый котёл. Это должно помочь увеличить переработку сырья в три раза.
