В Енотаевском районе Астраханской области собирают уникальный урожай картофеля особого сорта, предназначенного для производства чипсов. Местные фермеры выращивают эту особую разновидность корнеплода на площади 108 гектаров, посаженной по сорту ВР808. Первые результаты уборки впечатляют: с 14 гектаров уже собрано около 560 тонн картофеля при средней урожайности примерно 40 тонн с гектара. Ожидается, что общий сбор превысит 5 тысяч тонн.
Весь собранный картофель планируется направить на переработку крупному производителю чипсов. Производство в Енотаевском районе функционирует с 2018 года и зарекомендовало себя как один из ведущих в регионе по выращиванию картофеля. Фермеры используют передовые технологии, включая современную сельскохозяйственную технику, собственное овощехранилище на 4000 тонн и экологические методы земледелия.
Для повышения плодородия почвы фермеры практикуют севооборот и высеивают специальные сидераты. В этом году после выращивания картофеля на полях засеяли суданскую траву, которая выполняет роль естественного удобрения, способствуя улучшению состояния почвы.