Рыбохозяйственное предприятие занимается аквакультурой более 60 лет, специализируясь на выращивании белуги и осетра с момента их выведения из икры до получения крупных особей. Научно-экспериментальный комплекс аквакультуры «Биос» осуществляет эту деятельность и ежегодно выпускает миллионы особей в соответствии с государственными заданиями и заказами крупных российских компаний.
В 2024 году в рамках государственных программ в естественные водоемы было выпущено свыше 700 тысяч особей русского осетра и белуги. По данным ученых, около 80% популяции осетровых на Каспии составляют искусственно выведенные рыбы.
Сохранение и поддержание водных биоресурсов, а также их экологической среды осуществляется с привлечением федеральных, региональных и внебюджетных инвестиций. При этом черная икра российского производства по праву считается одной из лучших в мире среди гурманов.