В Икрянинском районе в селе Оранжереи открылась временная экспозиция «Рыбопромысловый выход в музейной коллекции». На выставке представлен один из ключевых элементов рыболовной традиции берегов Волги — рыбопромысловый выход, который стал первым в Астраханском крае примером простейшего холодильного оборудования для холодного посола рыбы. Позже эта технология получила широкое распространение по всей России.
Экспозиция содержит ценные экспонаты, среди которых книги, редкие фотографии и открытки конца XIX — начала XX века. Посетители смогут ознакомиться с последовательностью процессов посола рыбы, а также увидеть рабочую одежду и инструментариум. В числе экспонатов — багор для подъема сланей, зюзьга для выливки рыбы, разделочные ножи, а также ушаты для соли и тузлуки. Представлены посольные чаны, лари, инструменты для уборки и упаковки рыбы, а также документы предприятия «Братья Сапожниковы», раскрывающие условия труда и оплату рабочих.
Заведующая музея Светлана Ширяева отметила: «История и устройство рыбопромыслового выхода подробно изложены в работах современных краеведов, а также иллюстрируются в тематических фотоальбомах и книгах, доступных на выставке. Эта экспозиция — дань уважения труду наших предков и способ сохранить память об важном периоде истории Нижнего Поволжья.»
Выставка будет работать до 24 июня 2026 года, вход свободный.
