По мнению специалиста, одним из важнейших элементов питания должны стать источники пищевых волокон. Клетчатка отвечает за правильное функционирование кишечника, а её нехватка может отрицательно влиять на иммунную систему.
В число продуктов с высоким содержанием клетчатки входят цельные злаки, фрукты, овощи и зелень, богатые как растворимыми, так и нерастворимыми волокнами. Также важно регулярно получать полноценные белки, содержащие все необходимые аминокислоты. «Для восстановления тканей, выработки ферментов и поддержания мышечной массы организму необходимы постоянные поступления строительных элементов. При это, соблюдение суточной нормы белка способствует предотвращению распада мышечных волокон».
Полезные жиры, такие как растительные масла и жирная рыба, важны для обновления клеток и синтеза гормонов. Сложные углеводы, в свою очередь, служат источником энергии для мозга и всех систем организма. К их продуктам относятся макароны из твердых сортов, бобовые, овощи и цельнозерновой хлеб. Специалист также подчеркнула важность включения в рацион ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста и молочные изделия, богатые бифидобактериями.
Эти продукты помогают поддерживать баланс кишечной микрофлоры, что крайне важно для общего состояния здоровья.
Следует отметить, что последние исследования показали, что увеличение потребления кальция и молочных продуктов может снизить риск развития метаболического синдрома, включающего ожирение, повышенное артериальное давление и нарушения обмена веществ. Ученые уверены, что рацион, насыщенный кальцием, может играть значительную роль в поддержании нормального обмена веществ.
