Россельхознадзор обнаружил, что 2 июля 2024 года на площадке предпринимателя были оформлены электронные ветеринарные сопроводительные документы на готовую мясную продукцию (чесночная колбаса и варено-копченая щековина) с авансовыми датами производства — 7, 26 и 27 июля 2024 года.
Использование авансовых дат может привести к выпуску в продажу некачественной и потенциально опасной продукции животного происхождения, поскольку невозможно точно определить дату окончания срока годности. Это, в свою очередь, нарушает прослеживаемость продукции в процессе производства.
В связи с этим предпринимателю было направлено предупреждение о недопустимости нарушения обязательных требований, а также предложено принять меры для их соблюдения.
