Многие хозяйки хранят яйца в дверце холодильника в специальном лотке. Это очень удобно, так как продукт надёжно фиксируется и точно не разобьётся. Но насколько сохранится свежесть продукта — будет зависеть полностью от вас, а именно от того, в каком положении вы храните яйца.
Когда вы устанавливаете продукт в лоток, нужно добиваться того, чтобы острые концы яиц были внизу. Если они будут находиться в таких условиях, то сохранятся на долгое время. Это объясняется расположением желтка по центру и пор, которые находятся на тупом конце продукта.
В случае если яйцо расположится в обратном направлении, то воздушный «мешочек» окажется внизу, и это может стать причиной попадания в белок опасных микроорганизмов.
