Наш регион попал в число десяти субъектов РФ, где ведомство проводит исследование качества столовых яиц. Кроме Астраханской области, в число счастливчиков попали торговые марки из Челябинской, Оренбургской, Тюменской, Курской, Ярославской областей, Краснодарского края, республики Башкортостан и Алтайского края.
Эксперты изучат продукцию на свежесть, содержание микроорганизмов внутри и снаружи, бактерий и антибиотиков, чистоту скорлупы, соответствие яиц заявленной категории. Итоги будут подведены в преддверии Пасхи.
Кстати, по данным Роскачества, сегодня в России производится свыше 42 миллиардов яиц в год. В среднем каждый россиянин съедает порядка 277 штук при медицинской норме потребления 270 яиц в год.
