После обильного застолья с шашлыками, правильный выбор напитков играет ключевую роль в облегчении пищеварения. Врачи рекомендуют обратить особое внимание на то, чем вы запиваете любимое мясное блюдо, чтобы избежать дискомфорта и помочь организму справиться с нагрузкой.
Как пояснила Ольга Чиркова, заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики, в интервью NEWS.ru, на первом месте в списке полезных напитков стоит обычная вода.
«Большая доза белка обезвоживает организм, а для переваривания мяса требуется много желудочного сока и желчи», — подчеркнула специалист, объясняя необходимость восполнения водного баланса.
Особую пользу принесут кисломолочные напитки, такие как айран, тан или кумыс. Они не только восстанавливают уровень жидкости в организме, но и содержат полезные бактерии, которые способствуют улучшению пищеварения. Традиционный горячий черный чай с чабрецом, широко распространенный в кавказской и восточной кухне, также является отличным помощником в переваривании тяжелой мясной пищи.
Многие считают, что красное вино хорошо сочетается с мясом и помогает его усвоению. И действительно, врач отмечает, что умеренное употребление сухого красного вина может стимулировать пищеварительные процессы. Однако, она напоминает, что безопасной дозы алкоголя не существует, поэтому к алкогольным напиткам следует относиться с особой осторожностью и не злоупотреблять ими.