Приближается Пасха, и Роспотребнадзор спешит поделиться полезными советами, чтобы ваш праздничный стол был не только вкусным, но и безопасным. Специалисты ведомства рассказали, как правильно выбрать кулич, яйца и творог для пасхи, чтобы избежать неприятностей со здоровьем.
Главное правило при покупке кулича – приобретать его только в проверенных магазинах и торговых точках, имеющих все необходимые документы. Внимательно изучайте состав: настоящий кулич должен быть приготовлен из натуральных ингредиентов, таких как свежие яйца и сливочное масло. Избегайте продуктов, содержащих искусственные добавки и заменители.
Обратите внимание на глазурь: она должна быть сухой, ровной и без каких-либо дефектов – подтеков, липкости или подмокших участков. После покупки кулич рекомендуется хранить в холодильнике, вдали от сырых продуктов, чтобы предотвратить размножение вредных микроорганизмов.
Что касается яиц, Роспотребнадзор советует обращать внимание на дату сортировки. Помните, что диетические яйца хранятся не более 7 дней, а столовые – до 25. На каждом яйце обязательно должен быть штамп с указанием категории и срока годности.
Творог для пасхи должен быть свежим и качественным. Он должен иметь белый цвет с легким кремовым оттенком, однородную консистенцию и приятный кисломолочный запах. Хранить творог нужно в холодильнике, в плотно закрытом контейнере, не более нескольких дней, чтобы избежать окисления и порчи продукта.