На полях в Астрахани вырос урожай листового салата. Начали собирать с 13 мая. В настоящее время ежедневно собирают 45 тонн зелени. Об этом сообщают наши коллеги из издания Astrakhanpost.
Инвестиционный проект ООО "Белая Дача Волга" развернут в Приволжском районе Астраханской области на пять лет. Предприятие занимается выращиванием различных сортов листового салата.
Созревший салат убирают при помощи специализированных комбайнов. Продукцию упаковывают в ящики и формируют паллеты прямо на поле. Готовую к отправке зелень временно складируют, где она охлаждается. По мере поступления заказов партии салата отправляют в рефрижераторные фуры.
Генеральный директор ООО "Белая Дача Волга" Павел Кузьмин рассказал, что их цель - собрать салат, охладить его быстро до +2...+4 градусов и загрузить в транспорт, чтобы он доставился клиентам без нарушения холодовой цепи.
Все этапы выращивания салата - от посадки рассады до сбора урожая - подробно описаны журналистом Astrakhanpost в рубрике "Как это работает" по ссылке.