Спелость вишни определяется по ее цвету. Сладкая вишня имеет темно-красный или бордовый цвет, а не дозрелая вишня светлее. Размер вишни не является важным показателем вкуса, поскольку существует множество различных сортов.
Вишня с твердыми, упругими косточками будет слаще, чем вишня, косточки которой легко отделяются от плода, что указывает на то, что плод перезрел.
Один из важных показателей – вкус. Для этого следует попробовать несколько вишен за один раз, если это возможно, чтобы проверить спелость.
При выборе черешни обращайте внимание на ее цвет, размер, состояние косточек и конечно вкус. Соблюдение этих правил поможет получить максимум пользы для здоровья.