В 2020 году белорыбицу внесли в Красную Книгу России. Александровский рыбоводный завод ФГБУ «Главрыбвод» в Икрянинском районе - единственный в стране занимается воспроизводством популяции белорыбицы.
По госзаказу Астраханское предприятие должно вырастить 200 тысяч особей. Белорыбицу воспроизводят в условиях, приближенных к естественным.
Перед выпуском в открытый водоём молодь белорыбицы обследуют специалисты. На рыбоводном заводе также выращивают белугу, осетра, севрюгу, судака и леща.Для подкормки на предприятии используют корма отечественного производства.